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8/21(月)開催!!和食で食育 ~薬味を使いこなそう~


2017年2月に開催された大好評の「和食で食育」料理教室が

シリーズ化して開催されることとなりました。

和食がユネスコ無形文化遺産に登録され、世界中から和食に注目が集まっています。
講師はにぎりや松・蓮の庭代表 吉田正さん
日本料理界の先陣を切り、伝統の味を守りつつ常に新しく独創的な和食を生み出す技法は、
各方面から熱い視線が注がれています。

そんな現役和食料理人から直に学べる料理教室!
・日本の四季や行事に合わせたレシピ
・旬の食材の使い方
・日本の伝統料理や伝統文化

などなど、和食にまつわるイロハを伝授いたします。
どんな質問にも答えてくれると大人気ですよ♪

 
※前回の料理教室の様子
 

☆参加者募集☆和食で食育 ~薬味を使いこなそう~

―薬味を使いこなそう―
ミョウガ、シソ、生姜、ネギなどの香味野菜。
脇役でありながら、
なくてはならない味の引き立て役!
クセはあるけど、ハマったら抜け出せない!
そんな香味野菜をもっと普段の料理に使いこなしてみませんか?

香味野菜の使い方や切り方、
どんな食材と合わせて食べるとおいしいのか、
デモンストレーション形式で和食のプロがお教えします。

最後は
香味野菜を使ったお料理の試食もございますのでお楽しみに

お子様連れもOK! 
みなさまのご参加お待ちしております。


【開 催 概 要】
日 時: 2017年8月21日(月) 11:00~13:30 ※受付開始 10:45~
会 場: 蓮の庭(にぎりや松となり 住所:土浦市右籾1641-1)
講 師: 吉田 正 にぎりや松・蓮の庭代表
内 容: 薬味を使いこなそう 
     ※調理実習は講師によるデモンストレーションスタイルで行います。
料 金: 3000円 当日現金払い ※釣り銭のないようお願いいたします。
持ち物: 筆記用具、カメラ
申込み: 当ページ下記フォームより申込み
URL http://www.tsukuba-kodomo.net/
申込締切:8月20日(日)
※先着順受付。定員になり次第、募集終了とさせていただきます。

問合せ:miyauchi@tsukuba-kodomo.net
(担当:宮内) 
※お店へのお電話での問合せはご遠慮ください。

【講師紹介】
吉田 正


にぎりや松・蓮の庭代表、宮内庁御用達調理師松和会所属、厚生労働大臣許可専門調理師 単一等級技能技師

伝統的な和食はもちろん、和食の枠にとどまらない創作料理で、国内外のお客様から定評があり、雑誌やTVなどメディアにも
多数出演。また気さくな人柄でリピーターになるお客様も多い。

*乳幼児のお子さん同伴OK 

*授乳、おむつ替えスペース有り
*ベビーカーでの入店OK

*駐車場完備
 

【和食で食育】申込みフォーム

期限が過ぎたため受付けを終了しました。

和食で食育 第1回の様子

ご報告
2017/02/21

和食で食育☆開催報告☆

| by ぴっぐもん
2月17日(金)蓮の庭にて開催された「和食で食育」が
大盛況のうちに終了いたしました!

ドキドキしながら迎えた、春一番が吹き荒れた当日。
赤ちゃん連れの方から子育てひと段落した方まで幅広く、
たくさんの参加者の方がお集まりくださいました。

白熱した料理教室、おいしい試食、そして企画にはなかった実演も!
あっという間の2時間半となりました。


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